Zeytinyağı ve Mısırözü Yağı
Zeytinyağı ve mısırözü yağı, mutfaklarda sıkça kullanılan iki temel bitkisel yağdır. Her iki yağ da farklı özellikleri ve sağlık faydalarıyla…
Zeytinyağı ve mısırözü yağı, mutfaklarda sıkça kullanılan iki temel bitkisel yağdır. Her iki yağ da farklı özellikleri ve sağlık faydalarıyla…
Kuru domates, salçalık “Rio Grande” cinsi domateslerin yaz mevsiminde kurutulmasıyla elde edilmektedir. Bu mevsimde toplanan taze domatesler genellikle güneşte kurutulur….
Organik zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı üretimi sırasında aşırı dikkat edilmesi gereken ana unsurlar bulunmaktadır. Bunlar bereketli ve doğru zamanlarda doğru…
Organik zeytinyağı üretimi, zeytinlerin geleneksel taş değirmenler kullanılarak dikkatlice sıkılmasıyla elde edilmektedir. Bir taş düzenek yardımıyla, zeytinler yavaş yavaş ezilerek…