Zeytin Yaprağı

Zeytin yaprağı, zeytin gibi binlerce yıldır kurutulup çay olarak tüketilmektedir. Milattan Önce ki dönemlerde Ege ve Akdeniz kıyılarında zeytin yetiştiriciliği yapanlar mevsimin taze, körpe yaprakları da toplamaya başlamışlardı. Bu yaprakları yıkayıp saplarından ayıkladıktan sonra güneşte kurumaya bırakırlardı. Böylece yapraklardaki nem buharlaşırdı. Kuruyan yapraklar ılık suda çay şeklinde demlenir ve tüketilirdi. Demlenen çay soğuk olarak da tüketilmekteydi.

Yaş zeytin yapraklarının kimyasal bileşenleri, birçok tıbbi alanda ilaç sanayisinde kullanılmaktadır. Özellikle, bu yapraklar oleuropein adlı bir sekoiridoiti içerirler. Oleuropein, antioksidan, antimikrobiyal, antienflamatuar, antiaterojenik, antikarsinojenik ve antiviral gibi bir dizi farmakolojik aktiviteyi desteklemekten sorumludur. Özellikle Oleuropein’in hücre yenilenmesinde katkısı ve kanser hastalıklarını önleyici bir etkisi olduğu bilinmektedir.

Yaprakları tanen, uçucu yağ, organik asitler ve reçine taşır. Ayrıca zeytin yaprağı ekstresinde bir sekoiridoit olan oleuropein, triterpen olan oleanolik asit, maslinik asit, flavanoit olan luteolin-7-O-glikozit, apigenin-7-O- glikozit, rutin ve hesperidin kalkonlar olarak da olivin, olivin-4′-O-diglikozit gibi birçok aktif bileşen bulunmaktadır. Saydığımız bu kimyasallar insan sağlığı için bir çok etki mekanizmasına sahiptirler.
Kaynak: Zeytin Yaprağındaki Oleuropein ve Farmakolojik Etkileri

Zeytin yaprağı çayının faydaları

Dileyen herkes, zeytin yaprağı çayını kendi tercihlerine göre hazırlayabilir. Hem zeytin yaprağı çayı hazırlamak oldukça basittir. Sadece yaprakları birkaç dakika ılık suda bekletmek, hafif, rahatlatıcı ve doyurucu bir çay elde etmenizi sağlar. Ayrıca zeytin yapraklarını biraz daha uzun süre hafif sıcak suda bırakıp, demlemeyi uzun tutarsanız eğer daha güçlü bir infüzyon etkisi sağlayacaktır.

• Sindirim sistemini korur
• Merkezi sinir sistemini korur
• Mikroorganizma büyümesini engeller
• Kanser riskini azaltır
• İnflamasyon riskini azaltır
• Ağrı uyarıcılarını azaltır
• Oksidasyon veya hücre hasarını önler
• Kilo vermeye yardımcı olur
• Kalp sağlığına yardımcı olur
• Kan basıncını düşürür
• Tip 2 diyabetin tedavisinde yardımcı olur
• Şeker hastalığı tedavisinde yardımcı olur
• Serbest radikalleri yok eder
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Uçuklarla savaşır
• İltihabı azaltır
• Herpes kopmalarına yardımcı olur
• Beyni Alzheimer ve Parkinson’a karşı korur
• Kan basıncını düşürerek, yüksek tansiyonu önlemeye yardımcı olur
• Kolesterolü düşürür
• Kemik sağlığı üzerinde olumlu etkisi vardır
• Kemik iltihaplanmalarını azaltır
• Genetik hasarı önlemeye yardımcıdır
• Beyni toksinlerden korur
• Bakteri ve mantarları öldürür
• Beynin işlevini arttırır
• Yaşlanmadan kaynaklı cilt hasarlarını ve kırışıkları önleyerek, cildin nemlenmesini sağlar
• Yaraları daha hızlı iyileştirme özelliği vardır
• Diş ağrısını geçirir
• Enerji verir
• Tokluk hissi vererek yemek yeme isteğini azaltır

Diğer kullanım alanları

Zeytin yaprakları, çay şeklinde tüketilebileceği gibi aynı zamanda yüzeysel yaralar için krem veya macun olarak kullanılmaktadır. Yapraklar macun haline getirildikten sonra, zeytinyağı eklenir ve daha da zenginleştirilmektedir. Krem ya da macun haline getirildikten sonra özellikle nasır ve topuklarda yumuşama için kullanılabilir. Ancak açık yara üzerine sürülmemesine dikkat edilmelidir ve kullanmadan önce mutlaka doktor tavsiyesi alınmalıdır.

Zeytinyağı ekstraktı olarak bir çok amaç veya ürün çeşitliliği bulunmaktadır. Fakat bu ürünlerde dikkat edilecek nokta ise içeriğinde sentetik bileşenler barındırıp barındırmadığıdır. Ayrıca zeytin yapraklarıyla birlikte zeytin çiçeği de çay olarak birlikte kullanılmaktadır.

Ayrıca zeytin yaprağı tüketiminde dikkat edilmesi gereken yan etkileri bulunmaktadır. Bunların arasında ise özellikle, tansiyon ilaçlarıyla etkileşime girebilmesi ve kan şekeri ilacı ile etkileşime girebilmesi nedeniyle bu tür ilaçları kullananlar dikkat etmelidirler.